啤酒和麦汁中的苦味质分析对啤酒酿造过程中的***把控至关重要。苦味质是评判啤酒风味的重要指标。
斯卡拉根据***标准方法通过测定啤酒和麦芽汁中的苦味物质如异α-酸，自动分析苦味质。
自动分析过程包括对样品进行自动脱气、稀释、自动旋开和拧紧测试瓶的瓶盖、自动添加盐酸和异辛烷、混匀和通过紫外检测器于275nm下进行检测。
分析仪可放置9-15个用于装啤酒样品的250ml烧杯，***多可提供16个测试瓶位置。仪器内置两个振荡器，用于萃取样品。配备可视的保护罩，确保安全。
仪器通过易于操作的RoboticAccess™数据处理软件操控，内置了针对苦味质的应用程序，并带有强大的QC功能。
特点：
●样品脱气
●旋开或拧紧测试瓶的瓶盖
●样品稀释
●添加试剂
●萃取并测量吸光度
●数据处理和计算分析结果