真空把式干燥机是***种新颖卧式间歇式真空干燥设备，湿物料经传导蒸发带有刮板搅拌器不断减少热面上的物料，并在容器内推移形成循环流，水份蒸发后由真空泵抽出。本机采用大面积夹层加热方式传热面大，热效率高，设置搅拌，使物料在筒内形成连续循环状态进***步提高了物料受热的均匀度，从而可顺利进行浆状、毫状、糊状物料干燥。
真空把式干燥机主要由壳体、旋转轴和耙齿组成。与浆叶式干燥器不同，真空耙式干燥机的旋转轴和耙齿是不作为加热面的，它仅作为搅动物料和更新表面的作用。把式干燥器是真空操作的，***先将湿物料加入到干燥器内，夹套内通入加热介质(***般为水蒸气或热水也可用导热油)，然后启动真空泵，达到规定的真空度后，启动搅拌装置，利用耙齿的正反转，使物料在干燥过程中连续不断的向中间和两端推动，同时，在把齿间也可以根据用户要求放置4根不锈钢棒(无缝钢管)，它在轴的转动过程中不断的上下运动，振动黏结在器壁上的物料以及将结块的物料粉碎。通过这些措施，可以保证传热表面的及时更新，从而加速热质传递的速率。物料干燥到规定水分时，停止加热，关闭真空系统，取出干燥好的物料，完成***个周期的操作。