***对农副产品及食品的干燥特性、干燥***进行了比较深入的研究，开发了***系列干燥设备，取得了明显的经济效益。对多功能、节能、小型的箱式干燥机的研究比较深入，但着重点多放在多功能及节能等方面，对干燥室内物料的干燥特性和干燥均匀的研究***定程度上被忽略了。虽然有些论文偶有提及，但全面、深层次的研究不多。
穿流箱式干燥机及其他穿流多层堆放式干燥机存在着***定的干燥不均匀现象，这既降低了干燥效率，又影响干物料的***。干燥室结构、物料在干燥室中的位置等显著影响物料的干燥特性及干燥均匀性，因此，进行穿流箱式干燥机典型物料干燥特性和干燥均匀性的试验研究，对于穿流箱式干燥机设计、干燥***参数选择具有现实意义 。
