Rheolab混合实验仪测定指标：
- 吸水率 (%) - 蛋白质***
-面团形成时间 (分钟) - 淀粉凝胶特性
-面团稳定性 (分钟) - 淀粉酶活性
-面团弱化度 - 淀粉回生(老化)
-揉混仪温度和给水温度的自动调节
-通过改变揉混器的揉混速率和/或改变实验曲线的加热/冷却速率，能够创建用户自己的
实验方法
-实验结果能存储到自己的电脑中
-测*结果能转换成PDF或xls文档格式
技术规格
尺寸: (H x D x W) 350 mm x 800 mm x 500 mm
电源: 220 V 50 - 60 Hz
净重: 80 Kg
揉混器: 50 g不锈钢揉混器和揉混刀片
给水系统准确度 : < 0.02 ml
